豆角炒肉的做法家常菜 ？豆角炒肉的做法家常菜窍门
时间:2025-06-09 09:07:14 出处:悦刻正品优购阅读（143）
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本文目录
砂锅豆角炒肉的做法
【制作主料】 ：豆角半斤 、五花肉1小块 、窍门青红尖椒各1个
【制作调料】 ：生姜几片 、豆角的做豆角大蒜2瓣 、炒肉常菜炒肉常菜料酒1勺 、法家法老抽1小勺 、窍门生抽2勺、豆角的做豆角蚝油1勺 、炒肉常菜炒肉常菜胡椒粉1勺、法家法盐少许
——制作方法和步骤——
【步骤一】 ：把豆角摘洗干净 ，斜刀切成丝 、五花肉改刀切成小片 ，分别装盘备用 。
【步骤二】 ：把青红尖椒切成丝、生姜和蒜末拍碎切成蒜末 ，然后装盘备用 。
【步骤三】 ：炒锅中放入少许油烧热 ，把豆角丝放入锅中 ，同时放入少许盐 ，大火炒至断生 ，然后盛出来装盘备用。
【步骤四】 ：重新起锅放油烧热 ，把五花肉片倒入锅中 ，小火把肉片炒熟 、炒出油脂 ，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥增香 ，然后放入姜蒜炒出香味。
【步骤五】 ：姜蒜炒出香味 ，放入青红尖椒 ，大火把尖椒炒至断生 。
【步骤六】 ：尖椒炒断生 ，放入炒熟的豆角 ，开小火 ，依次放入老抽1小勺 、生抽2勺 、蚝油1勺 、胡椒粉1勺 。
【步骤七】 ：放完调料，开大火，翻炒均匀 ，然后出锅装盘成菜 。
长豆角炒肉片的做法
长豆角是我们经常会吃到的一道菜 ，做法也十分简单 ，还不会做饭的你一定要来学习这道菜哦 ！
准备材料 ：长豆角 、猪肉 、老抽、生抽 、姜、葱
做法 ：
1 、把长豆角切段备用 ，猪肉切成片状；
2 、在锅中倒入适量油，将切好的猪肉片放到锅中炸到金黄；
3 、在锅中加入老抽、生抽和葱姜，爆炒一会儿猪肉；
4 、放入长豆角翻炒几分钟 ，加入少许鸡精 ，稍微翻炒一会儿就可以吃了 。
由于长豆角炒肉的制作方法十分简单 ，因此我们日常生活中经常会吃到 ，还不会做饭的人可以学会这道菜 ，既好吃又营养 。
如何做肉片炒豆角
原料 ：带皮五花肉 、宽豆角、油 、葱花 、水 、盐 、酱油 、料酒 。
做法步骤 ：
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第1步 、带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头 ，撒掉筋；
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第2步、五花肉切片，再切点葱花；
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第3步 、豆角斜切粗条 ，这样可缩短烹饪时间，也易入味；
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第4步 、炒锅中倒油 ，油温5、6成热时 ，将肉片和葱花入味 ，煸炒变色；
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第5步 、淋料酒 ，倒酱油 ，翻炒均匀出锅；
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第6步 、豆角入锅 ，煸炒几下，倒一碗热水 ，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；
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第7步 、将炒好的肉片回锅；
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第8步 、撒少许盐 ，翻拌均匀出锅 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。